Alimentazione: varietà e moderazione sono le parole chiave per una corretta dieta
Il cibo è nutrizione e convivialità prima di tutto, ma vuol dire anche scelta consapevole. In un mondo in cui ciò che portiamo sulle tavole è il risultato di un processo di globalizzazione e ciò che conosciamo sull’alimentazione arriva spesso dalla voce del Web, anziché degli esperti, oggi più di prima è importante guardare al cibo con occhi diversi. In che modo lo spiegano la Dottoressa Marianna Pellegrini, nutrizionista, e la Dottoressa Costanza Pira, Medico specializzando in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Clinica dell’Università di Torino. Partiamo da qui: qual è il segreto per mangiare sano e per stare in salute ad ogni